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第一百三十六章 辣白菜


冬日的飞雪如鹅毛般纷飞,整个百家村银装素裹,美如仙境。

下午时分,大雪停了,天空中厚厚的云层慢慢散去,阳光慵懒地洒在雪白的院子里,给冰雪覆盖上了一层柔和的金光。

沈朝央伸出手,将阳光握在掌心,看着天空碧蓝如洗,大块大块的白云漂浮在天际,她不由得露出一个柔和的微笑。

趁着今日天气尚好,将地里的大白菜挖出来,晚上做白菜豆腐肉片汤,想必鲜得很。

“四哥五哥,你们好了没?”沈朝央扛着锄头,冲堂屋喊了一声,声音清脆。

宋容雪俏生生地站在院子里,怀中揣着暖炉,笑眯眯地看着沈朝央。

“朝央姐姐,冬天这么冷,地里的白菜想必都冻坏了,还能吃吗?”

沈朝央见宋容雪一双眼睛水汪汪的,讨喜得很,便笑着道:“自然是能吃的,你若不信,等会一同随我去菜园子里看看就知道了。”

宋容雪眼睛一亮,赶忙道好。

适时沈朝行与沈朝金一人扛着锄头出来了,沈朝拎着锄头跟在后边儿,冲沈朝央心疼地开口。

“阿央,地里冷,要不你就别去了,仔细冻坏了身子。这活儿交给爹跟哥哥们就成。”

沈朝央却摇摇头,她知道自家爹心疼她,可她又不是什么瓷娃娃,哪儿能那么容易就冻坏了。

见沈朝央坚持,沈朝只好由着她去了,让陈莺烧了热茶备着。

几人来到菜园子里,瞧着地面厚厚的雪,沈朝金正疑惑大白菜在呢儿呢,沈朝央就已经一锄头挖了下去。

她将雪铲开后,地面赫然出现淡黄色的大白菜,虽是看着冻满冰霜,但却新鲜得紧。

沈朝央一锄头下去,便将一颗硕大的白菜挖了出来,扔进背篓里。

沈朝行与沈朝金也挥舞起锄头,纷纷挖了起来。

两人似乎在较劲似的,挖出一颗白菜,便比比谁的白菜更大。沈朝央看得好笑,觉得两个哥哥幼稚得紧。

宋容雪看着几人挖白菜,不由得跃跃欲试,将手中暖炉递给新丫鬟玉画就要下地。

她的新丫鬟玉画接过暖炉,急急忙忙出声:“主子,不可,冻坏了身子夫人可要着急了。”

宋容雪却径直撩起裙摆下了地,声音不怒自威:“你是我的丫鬟还是夫人的丫鬟?”

玉画是宋容雪新得的四个大丫鬟之一,最为年幼。玉琴是四大丫鬟之首,年纪最大,性子也最为稳重。

玉棋拳脚功夫最好,玉书学识最为渊博,玉画则是最为活泼,也最为胆小。

宋容雪总喜欢带玉画出来,就因为她胆小又活泼。

比如眼下,宋容雪一句话,玉画便心甘情愿闭了嘴。她更是将暖炉放在菜园子里的石桌上,也跟着下了地。

宋容雪扛起锄头,只挖了一颗白菜,便双手通红,没了力气。

沈朝央怕宋容雪冻坏,见背篓里都装满了,便道差不多了。大家停下手中动作,哈着冷气回了屋。

一回到堂屋,陈莺便将早已煮好的红糖姜茶端了出来。

沈朝央捧着热气腾腾的姜茶,轻轻吹去水面雾气。姜茶温度适宜,不烫不冷,沈朝央连喝几口,这才喟叹一声。

堂屋里地面铺的是厚厚的鹅毛地垫,踩着柔软温暖。壁炉里的柴火正烧得热烈,沈朝央几人将手放在火边烤了一会儿,身子便去了寒气。

见宋容雪面色从雪白恢复成白里透红,沈朝央摸了摸她的手,确认她的手温热,这才放下了心。若是宋容雪染了风寒便不好了。

歇罢没多久,宋容雪便迫不及待地问出声:“朝央姐姐,什么时候开始做辣白菜呀?”

沈朝央前几日在她面前提起辣白菜好吃,今日趁着天气好,便打算做辣白菜。

现在宋容雪一问,她便站起身来,伸了个懒腰。

“现在就做,走,咱们去厨房。”

冬日大家都闲,一听沈朝央要做新的吃食,纷纷站起身来跟着往厨房而去。唯有沈朝书捧着书本坐在壁炉边,岿然不动。

沈朝央让众人将白菜外边儿嫣黄的叶子拔了下来扔掉,随后将白菜一片一片掰下来,洗干净,沥水。

随后,她拿出一个干净的大盆,将沥干水的白菜铺一层,撒一层盐。全部撒好后盖上盖子腌制两个小时。

腌好后,用流水冲洗白菜。冲好后沥水,用手再挤一挤白菜多余的水分。

随后,将锅中加入糯米粉和水,小火煮成糊状,再把糯米糊倒在大碗里。

此时众人已经帮着苹果和梨削皮去核,连带胡萝卜一起,切成了小块。

沈朝央把苹果,梨,胡萝卜,大蒜,姜,葱白一起放入榨汁机里打碎,再倒入盛糯米糊的大碗里,再倒入糖,辣椒粉,鱼露,辣酱等搅拌均匀。放入韭菜,搅拌和匀。

陈莺看着沈朝央的动作,心中惊诧,这苹果梨跟姜蒜打碎成糊糊,也太奇怪了。

姜蒜向来是炒菜的,苹果梨都是水果单吃的,这全部混合在一起,能好吃吗?

但陈莺没有发问,她知道沈朝央能力出众,她做的吃食一定好吃。

陈莺看着沈朝央接下来的动作。

沈朝央将干净的大缸擦拭干净,然后将白菜放入调料碗里抹匀,确保每一片大白菜都抹上酱料后,一片片放入大缸里。

随后,她盖上了盖子,拍了拍手:“好了,这便做好了。”

宋容雪两眼一亮,赶忙问道:“那朝央姐姐,这辣白菜什么时候能吃呀?”

沈朝金也眼巴巴地看着她,沈朝央微微一笑:“再过七天就能吃了。”

宋容雪与沈朝金瞬间满脸失望,沈朝央好笑道:“两个馋鬼,好了,我现在做白菜豆腐肉片汤,等会儿咱们就着烤肉一起吃。”

一听到晚上有烤肉,沈朝金欢呼一声,笑圆了眼。

陈莺烤肉技术已经炉火纯青,沈朝央便将烤肉交给她来做,自个儿做了白菜豆腐肉片汤。

厨房里,烤肉滋滋作响,金黄酥脆,众人吃得满口留香。白菜豆腐肉片汤又鲜又美,一口下肚身子都暖和不少。

天还没黑,众人便将晚饭都吃了。

宋容雪捂着饱饱的肚子由玉画搀扶着告辞,陈莺收拾完碗筷后,跟着沈朝央一起坐在壁炉前烤火。

壁炉里,正烤着红薯,晚上若是饿了还能垫垫肚子。

正当沈朝央将手烤得暖洋洋时,院门被拍响了。

沈朝央不由得皱起眉头,谁呀这是,这些人怎么老是在晚上找她呢?

沈朝央没有想到,这一次迎接她的,非福则祸。

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