忠雪菲要的咖啡很快送到。
拿起来尝了一口。
味道没什么特别的。
除了是正宗的咖啡豆之外,口感上没有让人感到新鲜的地方。
忠雪菲看了眼咖啡师工作的方向。
她认出了张强。
是的。
虽说忠雪菲作为这家店前身的老板。
她一次都没有出现过。
平时都是徐妙出面和员工接触。
徐妙偶尔也会带店里的咖啡给她。
咦?
忠雪菲有些意外。
“你们这里还提供蛋糕?”
李雪路过时,忠雪菲叫住了她。
那么大的工作台。
想不注意都难。
怪不得一进门,就闻到了一股奶油蛋糕特有的香气。
李雪笑道:“是的,小姐要来一块尝尝吗?”
“来一块吧。”
“什么口味呢?”
“有没有草莓蛋糕?”
“有的。”
忠雪菲喝了一口咖啡,她打量着来店里消费的客户。
发现了一个奇怪的地方。
来这里的要么是年轻男女。
少男少女居多。
要么就是她这种打扮精致,气质外露的单身女子。
她们通常是一杯咖啡。
一台笔记本电脑。
在座位上一坐就是半天。
她抬头看了一眼。
意外的是。
这家店居然有无线网路!
这年头互联网还没有普及。
给店里装无线。
老板真的肯下血本啊。
当然。
忠雪菲没觉得投入大有什么错。
就好比她当初开这家店。
恨不得打造成私人胜地,地板是进口的,墙纸是最贵的,吊灯是空运的,就连工作台都是原封不动买的国外著名咖啡师用过的,投入再多的钱也愿意,只可惜不知道什么原因,经营了三个月只能以惨淡收场。
是的。
忠雪菲此行的另一个目的。
除了要见一见陈河。
也是来找答案,解答心中的困惑的。
她自问在商业上的才华不输给任何人。
开一家咖啡店也是做过市场调查后的结果。
附近这一片区域,还没有咖啡店。
正常来说。
没有竞争者,自己的店将会吸纳所有客流才对。
可现实不是如此。
她不明白,到底哪里出了问题。
也不服气。
陈河到底靠什么,做的和自己有哪里不一样,可以把咖啡店生意办的这么红火。
“请慢用。”
李雪放下蛋糕,不知为何,她在忠雪菲面前会不自觉地恭敬起来。
忠雪菲尝了一口蛋糕。
很好吃。
她突然露出笑意。
她似乎明白了陈河的营销策略。
任谁看来,咖啡店里只会出售咖啡,就像是酒吧不会卖盖饭。
但陈河似乎有意制造一些特别的东西。
没人会想到,能在品尝咖啡的同时,还能享受到美味的蛋糕。
轻松惬意的下午茶时间。
来一杯卡布奇诺,看上一本书,吃上一块好吃的糕点。
忠雪菲收起笑容。
如果成功的方法只是制造一些意想不到。
那自己也可以。
忠雪菲举一反三。
心想咖啡店里不光可以同时售卖蛋糕,还可以售卖冷饮,夏天炎热的天气,来一杯冰咖啡绝对能受到广大客户喜欢。
忠雪菲暗暗点头。
不得不承认。
这方面确实是自己没有考虑到的。
当初如果自己能够走出固定思维,是不是就能改变咖啡店转让的结局?
忠雪菲抛开这个想法。
既然已经发生,那就没什么可后悔的。
看也看了。
也观察过了。
她似乎有点意犹未尽的感觉。
表面上的东西很容易发现。
但陈河成功的原因,应该远不止如此。
忠雪菲举起手。
李雪注意到她的举动,走了过来:“请问小姐,有什么可以帮到你?”
忠雪菲直视李雪。
李雪不禁脸红。
不得不说。
忠雪菲长着一张连女人看了都会脸红的美丽脸蛋。
“我想见一见你们的店长,可以吗?”
“啊?”
李雪愣了一下。
显然是没预料到忠雪菲的要求。
回过神。
“请问小姐你是做什么的?”
“我是一名报社记者,正好在写一个美食专栏的报道,我看你们这里挺火的,所以过来看看。”
忠雪菲说。
乘星集团董事长,忠家目前的掌舵人身份肯定是不能说的。
记者最合适。
对方只会认为自己是为了写专题报道。
李雪高兴道:“小姐请稍等,我这就去通知店长。”
又是一名记者。
遇见咖啡店又要上报纸了!
陈河接到李雪的同志,来见忠雪菲。
“你好,我是陈河,可以坐下吗。”
忠雪菲点点头,没有自我介绍的意思。
陈河也没生气。
“陈总是吧,谢谢你能百忙之中见我。”
“不用客气。”
忠雪菲暗暗点头。
看上去陈河很年轻,十八九岁的样子。
但是举手投足间,给人的感觉并没有少年人的狂傲不羁。
相反。
陈河的眼神也好。
气质也罢。
都太成熟,稳重了。
忠雪菲此时对陈河也仅仅是有一丝疑惑。
“据我所知,陈总是从别人手中接手的这家店对吧。”
“是的。”
“这家店前身也是咖啡店,可是我知道,之所以转让给陈总,也是因为生意不好,我很好奇,陈总到底用了什么方法,短期内吸引到这么多客户,每天都能做到客人满座的?”
忠雪菲面带微笑,直勾勾看着陈河。
陈河想了想。
“其实也没有什么方法,就是营造出一种适合喝咖啡的环境。”
虽说简单。
看似回答。
世界上没有回答。
忠雪菲的笑容僵住。
因为陈河的话,似乎给了她某种启发。
忠雪菲思考。
什么环境适合喝咖啡?
答案似乎就在眼前。
忠雪菲自嘲一笑。
一开始她没有想过这个问题。
听到陈河的话,她猛然发现,似乎说的很有道理。
好的环境可以让客人流连忘返。
但这东西很容易让人忽视。
就比如自己。
“陈总对咖啡店似乎有很深的研究。”
陈河笑笑。
不去接这种干巴巴的称赞。
没人知道。
他的经验,都是来自上辈子。
对一个网红咖啡店的完美复刻罢了。
这是降维打击。
忠雪菲又问:“光有合适的环境还不够吧,我知道陈总是不按常理出牌的人,咖啡店里售卖蛋糕,确实让人眼前一亮,可是我隐约觉得,陈总还有更自信的理由。”
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